COCKTAILS

 

C'è una categoria di alcolici che vengono chiamati ''liquori per signore'': sono quelli dolci, forti e sciropposi. Si pensa che le amiche che hanno piacere di bere qualcosa mentre chiacchierano insieme, preferiscano questo tipo di beveraggi. Forse è vero, ma fra amiche è più frequente prendere magari un the. Comunque potrebbe capitare di avere in casa una bottiglia di cherry brandy. Consiglio di evitare di scolarselo da sole in un momento di scoramento. Può diventare invece un ottimo ingrediente per preparare qualche cocktail, magari dopo cena, come ammazza-caffè al posto del solito mirto o limoncello. 

Durante un periodo di ansia in cui alcuni sintomi mi avevano fatto venire il sospetto di soffrire di artrite reumatoide (sospetto rivelatosi poi fortunatamente infondato) ne avevo inventato uno, che avevo battezzato con l'abbreviazione che si usa nei referti medici per questa malattia.

A. R.

1 parte di cherry brandy

1/2 parte di succo di limone

1 schizzo di Angostura

Shackerare con abbondante ghiaccio.

Servire guarnito con mezza fetta di limone e mezza d'arancio.

Se vi manca l'Angostura, ingrediente che si trova raramente in casa di chi non prepara abitualmente dei cocktails, provate quest'altro, che si può usare anche come aperitivo:

RED MOON

3 parti di gin

2 parti di cherry brandy

Succo di mezzo limone

Versare in bicchieri pieni di ghiaccio.

Guarnire con fetta d'arancio. 

  

COCKTAIL:

L'ORSO BRUNO SULLA SCHIENA

Avere un orso bruno sulla schiena è un modo di dire russo che significa essere di cattivo umore. O almeno, così avevo letto in un romanzetto assai carino, 'La famiglia Kuragin', di Constance Heaven. Mai trovato un riscontro, nemmeno presso il mio ex-amico Massimo, insigne studioso di lingua e letteratura russa. Però mi era piaciuto, suonava bene, e in un momento di particolare depressione (cosa che, ahimè, non è mancata nella mia vita), essendo desiderosa di dimenticare, avevo inventato un cocktail, adattissimo alla bisogna, battezzandolo proprio così.

 

''L'orso bruno sulla schiena''

40cc di whisky
25cc di vermouth bianco
15cc di vermouth secco
uno schizzo di limone
uno schizzo di granatina
Scuotere con ghiaccio e versare in bicchiere alto.

E' dolce q. b. per essere consolatorio, nonchè abbastanza forte (sempre q. b.) per essere efficace.
Non sono più depressa come il giorno che l'ho inventato, però ogni tanto me lo preparo prima di pranzo, quando ho desiderio 'di un certo non so che'.

Enjoy!